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Grés de Montpellier

Château d’Assas Classique Grés de Montpellier

Château d’Assas Classique – Rouge

2018

Cépages :
60% Syrah
40% Grenache

Potentiel de garde :
4 à 5 ans

Température de service :
14 à 16°C

Dégustation :
Profonde et grenat
Nez d’épices et de truffes
Bouche dense et complexe aux tanins fondus et aux arômes puissants

Accords mets/vin :
Parmentier de canard, Aligot, Tarte aux ravioles

Château d’Assas Réserve – Rouge

2016

Cépages :
50% Syrah,
40% Grenache
10% Mourvèdre

Potentiel de garde :
5 à 7 ans

Température de service :
14 à 16°C

Dégustation :
Robe pourpre aux reflets grenat
Nez puissant de vanille et de café marqué également par l’olive noire et les senteurs de garrigue
Complexité remarquable autour du cacao et des épices

Accords mets/vin :
Agneau de sept heures aux olives, Velouté de carottes au curry, Pelardon

Château d’Assas Réserve Grés de Montpellier
Château Comolet Grés de Montpellier

Château Comolet – Rouge

2018

Cépages :
60% Syrah
40% Grenache

Potentiel de garde :
4 à 5 ans

Température de service :
14 à 16°C

Dégustation :
Robe violine avec un bel éclat
Nez de groseille et de sous bois
Bel équilibre entre structure et onctuosité, tanins bien fondus

Accords mets/vin :
Purée de pomme de terre à l’huile d’olive, Poulet fermier, Roquefort