Grès de Montpellier AOP

 

Grès de Montpellier
Grès de Montpellier

Les Grés de Montpellier, est un des vignobles des AOP du Languedoc les plus marqués par la Méditerranée. Il est limitée à l’est par le Vidourle, à l’ouest par le fleuve côtier « Hérault » et au nord par le Pic Saint Loup.

Ce terroir de coteaux d’altitude moyenne (100 à 200 m) tire sa cohérence de son influence maritime.

Les sols caillouteux y sont divers : du tertiaire majoritaire, aux calcaires durs d’Assas, jusqu’aux calcaires du quaternaire.
Le climat y est sec (600 à 700 mm d’eau par an) et les entrées maritimes favorisent une maturité précoce et un bon équilibre végétatif et particulièrement le Grenache.